【主料】：南瓜

　　【辅料】：薏米汤、金华火腿【调料】：盐

　　【制法】：将火腿洗净切成长方形薄片后放入煲底垫匀，南瓜去皮洗净切成块，放在火腿片上，然后将事先煮好的薏米汤灌入煲中，撒上盐；坐蒸锅点火，将煲放入蒸锅中用旺火蒸25至30分钟即可。

　　【特点】：清香，软嫩适口，自然别致。

　　【提示】：南瓜性味：甘、寒、无毒。

　　【功用】：南瓜果肉为营养品。