原料：尤鱼卷，花生米，花椒，辣椒，糖，醋盐，味精。

　　做法：

　　①汤锅上火将尤鱼卷略焯；

　　②炒锅上火留底油加花椒、辣椒略炸放入尤鱼卷、糖、醋、盐、味精，加花生米翻炒即可。