菜系及功效：东北菜

　　鳖炖羊的制作食材： 鳖，绍酒，姜，葱，羊肉，甲鱼，莲子，火腿。 

　　制作方法：

　　将鳖斩成件，用绍酒，姜，葱腌一下，羊肉切块，与甲鱼，莲子，火腿，炖至熟烂即可。