材料：全麦面包3片，薄片牛肉4片，番茄片2片，小黄瓜片2片，苜蓿芽适量

　　调味料：糖1小匙，米酒1小匙，醋1/2小匙，酱油1小匙，蒜末1/2小匙，熟芝麻少许

　　作法：

　　1.将牛肉片与调味料拌匀后，铺在烤架上，放入已预热烤箱以170℃烤约5分钟即取出。 
　　2.将牛肉片放在面包上，叠上番茄片、小黄瓜片和苜蓿芽，即为开放式的牛肉三明治。