材料：卤好熟猪肚半个、红甜椒、青椒各半个、香菜梗1小把(去叶)

　　调味料：盐1.5小匙、味精少许、芥末酱1大匙、香油1小匙、凉开水半杯

　　作法：

　　1.熟猪肚、红甜椒、青椒切细丝。

　　2.调味料调匀，拌入香菜梗、红青甜椒丝，抓腌一下渍腌30分钟。

　　3.加入肚丝翻拌，再冷藏至冰冷即可。