原料：小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花

　　做法：

　　1. 小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块。

　　2. 热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄，加入红腐乳和一大勺腐乳汁，滴几滴老抽，调少许盐炒匀。

　　3. 中小火烧1.2分钟，待土豆入味后，撒葱花翻匀即可起锅。