为什么吃艾饼(吃艾饼的益处，你知道吗？)

艾饼是一种中药食品，是以艾叶为主要原料，配以糯米、糯米粉、核桃、花生、葡萄干等多种材料制成的食品。艾饼早在宋朝就存在，当时就是用于妥善保管艾草。后来逐渐演变成为一种食品，是中式小吃之一。艾饼与艾草、艾叶等有一样的功能，都是有温经散寒、活血通经、祛风除湿、消肿止痛的作用。

艾饼是一种药膳食品，具有良好的保健价值。艾饼富含淀粉质、优质蛋白、植物纤维、维生素B1、B2、E、尼克酸、蜡质、黄酮类并具有艾叶中特有的物质——艾叶素等。艾叶素是一种具有抗氧化、抗菌、抗病毒作用的天然植物活性物质。

艾饼具有很多益处，可以治疗久病、祛除湿气、补血补气、调理月经等作用。首先，艾饼可以温经散寒，特别是女性的子宫寒冷、经血不调等症状，艾饼具有很好的疗效。其次，艾饼还可以养血活血，具有治疗贫血的作用。再者，艾饼还可以缓解疲劳、调理身体、补充体力。此外，艾饼还可以改善皮肤、祛除湿气、治疗风湿疼痛等多种功效。

制作艾饼的原料有艾叶、糯米、玉米淀粉、花生、芝麻、桂花等。首先将艾草风干，揉成叶末；糯米蒸熟后压成糯米饭；把糯米饭和艾叶粉、花生、芝麻、桂花等材料混合搅拌后，放入饼模中压实；经过烘干、加糖等多个制作环节，就可以制成美味可口的艾饼。

艾饼是一种中成药食品，不宜过量食用。特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童、慢性病患者等人群，还应先咨询医生。同时，生产艾饼时要选择新鲜的艾叶，并且需要经过严格的消毒、制作、烤制等多道工序，以免食品卫生安全问题。

艾饼是一种美味而养生的食品，具有改善身体、促进健康的功效。但是我们在食用时还需要根据自己身体状况和饮食习惯来合理搭配食用，避免过量而引起不适。希望大家在享受艾饼美味的同时，也要注意食品安全和健康问题。

艾饼，中草药，温经散寒