鸵鸟蛋为什么很少人吃,为何很少人吃鸵鸟蛋

鸵鸟蛋是一种体积巨大且呈现椭圆形的蛋，一般会有20-30厘米长，约15-20厘米宽，重量可达到1.8公斤。一颗鸵鸟蛋内部所含营养素是非常丰富的，其蛋白质含量甚至可以超过鸡蛋和鸭蛋，同时它具有清热解毒、壮骨健身等功效。

由于鸵鸟蛋的珍贵性，它的市场价值往往也会比鸡蛋和鸭蛋更高，这使得不少消费者感到望而却步。而且由于鸵鸟的生活习性和繁殖规律，单个鸟巢每年能产的蛋的数量是有限的，也会造成市场的稀缺性。因此，鸵鸟蛋不仅价格昂贵，也比较难以获取。

另外，相比于普通的鸡蛋和鸭蛋，鸵鸟蛋在口感上稍有些苦涩，这也成为了许多人不愿意去尝试的一大原因。虽然，这种苦涩的口感并不会影响鸵鸟蛋所具有的营养价值，但对于一些注重口感的人来说，这种质地常常难以让他们接受。

除此之外，鸵鸟蛋的食用问题也受到传统观念的限制。在中国，对于鸵鸟蛋的历史文化背景并不太深厚，相较于鸭蛋和鸡蛋等传统的家禽蛋类，人们对它的了解还不够深入。因此，对于食物品种的熟悉度和传统美食习惯往往会在一定程度上影响人们对其的接受度。

综上所述，鸵鸟蛋虽然具有丰富的营养素以及药用功效，但其市场价格较高，口感略带苦涩，再加上文化背景与传统习惯限制的影响，使得它被认为是一种不太常见的食材，其食用人数众多度也较低。

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