[组成] 冬瓜500克,水发薏苡仁100克,生姜10克,大葱3克,香葱花7克,黄酒5克,精盐2克,味精1克,麻油10克。  [制法] 将冬瓜刮去皮,洗净切成块;生姜洗净拍破,大葱洗净绾结。净锅置中火上,加清水烧开,放入冬瓜、薏苡仁、大葱、黄酒,煮熟,去生姜、葱,下麻油、精盐、味精、香葱花即成。  [功效] 清热利水,健脾减肥。  [用法] 饮汤吃冬瓜。

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