[组成] 竹荪1克,银耳10克,鸡蛋、精盐、味精各适量。  [制法] 将竹荪加工洗净,银耳用水泡发洗净去蒂,鸡蛋打入碗中搅成糊;锅中加水煮沸,倒入鸡蛋糊,加入竹荪、银耳,用小火烧10分钟,加入精盐、味精调味即成。  [功效] 减肥美容。  [用法] 佐餐食用。

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