1、土豆洗净去皮，蒸熟压成泥。

　　2、将鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖、盐、糯米粉（可多加）搅拌均匀。

　　3、将调好的蛋液拌入土豆泥中，倒入保鲜袋中，袋子剪开一个小口。

　　4、平底锅中放入少许油加热，土豆以打圈的方式挤入锅中煎至两面金黄即可