食味　　蟹籽不但鲜味，而且口感特别，伴着蛋香和寿司饭，很开胃。

　　贴士　　1、寿司饭很饱肚，用细细个饭盒即可。
　　　　　　2、此饭冻食风味更佳，放在雪柜的低层温度刚好。

　　材料　　蟹籽1盒，紫菜3包，蛋2只，寿司米半碗。

　　调味料　　寿司醋4茶匙。

　　做法　　1、寿司米煮熟后，加入寿司醋拌匀，放置30分钟，备用。
　　　　　　2、将蛋发匀，煎熟后切碎；紫菜剪碎备用。
　　　　　　3、将蟹籽捞入其中一半寿司饭内，另一半寿司饭捞入紫菜。
　　　　　　4、将紫菜寿司饭铺在便当的底部，压平之后，铺上蟹籽寿司饭，面头再铺上碎蛋即可。