原料： 

　　豆腐１块 香菇２朵 熟毛豆少许 红椒半支 玉米笋２支 荸荠２个 调味料:酱油１／２大匙 糖１／２小匙 

　　其它:太白粉水１大匙?香油少许 

　　做法： 

　　1.豆腐切小丁块，香菇、红椒切碎，玉米笋、荸荠切丁。 

　　2.锅烧热，倒入少许油，将香菇、红椒先下锅炒香。 

　　3.续加入已切丁的其它材料一起炒熟，再加豆腐及酱油、糖、少许水同烧约2分钟，最后用太白粉水勾芡，并滴入少许香油。