主料：仙人掌、金针菇
　　辅料：胡萝卜、海带丝、粉丝
　　调料：盐、鸡精、香油、葱、花椒、食用油

　　做法：

　　1、将仙人掌、胡萝卜、葱洗净切成丝，泡好粉丝切段；
　　2、将葱丝、花椒放入碗内浇入热油待用；
　　3、将海带丝、粉丝、金针菇、仙人掌丝，分别放入开水中焯一下捞出沥干水份，加入盐、鸡精、香油、葱椒油拌匀装入盘中即可食用。

　　特点：色泽美观，咸鲜适口。