原料：

　　黄梨500克、蜂蜜100克、白糖200克

　　烹饪方法：

　　1、梨去皮去核，切成丝；

　　2、加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子

　　3、梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出，沥油；炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，浓稠时放入蜂蜜；浇明油装盘即成。