【原料】：青菜、南豆腐、肉末、生姜

　　【做法】：青菜切段。豆腐切块，生姜切片。锅中加汤放入豆腐、姜片、肉末、烧开放入盐、绍酒、青菜、味精、胡椒粉，再烧开放一点猪油即可。