【原料】：急冻牛柳、番茄去核切丝、洋葱半个切丝

　　【做法】：牛肉横纹切稍厚件，用刀拍松加胡椒粉、生抽、生粉、糖、水、油、酒、腌半个小时，用中火煎熟牛柳。爆香洋葱、番茄下茄汁、 汁、汤、糖、鸡精、味精、生粉、生抽、加放熟牛柳兜匀即可。