材料：肋排约八两，沙姜、草果、蒜子、生姜、酱油 

　　做法： 

　　1、将排骨洗净飞水； 
　　2、沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟； 
　　3、预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟； 
　　4、翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。