食材：五花肉、腊笋。

　　调料：盐，料酒，姜，湿淀粉。

　　制作方法：
 
　　五花肉焯水，切薄片扣入碗中，腊笋切丝，炒锅上火，放入腊笋煸炒后，加盐，料酒，姜，出锅装碗，蒸45分钟，取出扣入盆内，勾芡即成。