原材料：小黄瓜1条白花菜1/2个（约250克）红、白萝卜（小）各1/2根西芹菜1/2片
　　调味料：青、红辣椒各1根（去籽）盐少许冰糖15克柠檬汁1杯水1杯

　　制作步骤：

　　1.除柠檬汁外，将其余的渍汁材料放入锅中煮开，并放凉备用。

　　2.将所有材料洗净，分别切成一小口状并放入容器中，再加入柠檬汁拌匀。

　　3.接着把作法2的材料浸泡在作法1的渍汁中，腌渍一天后即可食用。