以前剩下的米饭，我一般会煮成粥或炒米饭。为了能做出更美味的美食，家里的厨房是我的实验基地，一些剩下的食材也成了我的实验品。这个剩饭，终于成了我的经典零食。

　　我做美食，尽量力求健康，能煎就不会油炸，煎的也很好吃。亲们如果想更好的口感，那就炸吧，炸的会更酥脆。

　　材料：剩米饭一大碗

　　配料：鸡蛋一个，糯米粉、粘米粉、玉米粉各一汤匙

　　调料：食用油，盐，胡椒粉，美极鲜，麻辣鲜粉

　　做法：

　　1、准备好材料

　　2、米饭中加入鸡蛋一个，糯米粉一汤匙，粘米粉一汤匙，玉米粉一汤匙，胡椒粉，麻辣鲜粉，盐，美极鲜适量

　　3、充分搅拌均匀

　　4、拌好的米饭装入保鲜袋中

　　5、用擀面杖擀成薄片

　　6、从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块

　　7、不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可

　　8、美味又好吃的锅巴做好了

　　家里总会有剩饭的时候，试试吧！