母乳冷冻后变黄为什么(母乳冷藏为什么会变黄？)

母乳是最好的宝宝食品之一，其中含有丰富营养，既可保持宝宝健康，又可增强免疫力。无论是新妈妈还是老妈妈，都知道母乳不能浪费，因此会选择冷藏或冷冻母乳。然而，有些新妈妈发现母乳冷藏或冷冻后会变黄，这是为什么呢？

新鲜的母乳通常是透明或略带蓝色。但是，当母乳被冷藏时，它会慢慢变黄。这是因为冷藏会使脂肪在母乳中结晶，因此母乳变得比较浓。这些脂肪结晶并不影响母乳的品质，只是使它看起来有些不同而已。

不像冷藏母乳只是让脂肪结晶，在冷冻过程中由于冰晶会损伤母乳细胞，因此母乳会变得更浓。此外，在冷冻期间，一些脂肪和其他组分可能会从母乳分离出来，形成一个黄色的沉淀。这个黄色的沉淀被称为“乳酸酯酶聚集”，是由于乳腺细胞分泌的一种酵素。并不会影响母乳的质量或安全性。

虽然冷藏或冷冻过程会导致母乳变黄，但是这并没有影响母乳的质量或滋养价值。如果您在存储母乳时想保持它的透明度，可以采取几项措施：

清洁你的手和乳房，以确保母乳干净。

存储母乳的温度和时间应该得到控制并遵循正确的存储建议。

不要摇晃母乳，因为这可能会使脂肪结晶。

在给宝宝喝母乳之前，轻轻摇晃瓶子以将脂肪搅拌均匀。

总之，母乳冷藏或冷冻后变黄是很常见的。它是由脂肪晶化和乳酸酯酶聚集引起的，而不影响母乳的品质和滋养价值。但是，如果您想保持母乳的透明度，可以采取一些步骤，如上所述。