桃姐为什么说燕窝很腥(燕窝的味道为何惹桃姐反感？)

燕窝被誉为滋补佳品，因为它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分，能够保健养颜、滋养身体。在东南亚和中国的一些地方，燕窝被当做上等的食材，广泛应用于宫廷和高端餐饮。但是，有些人对燕窝的味道并不敏感，甚至会感到反感，比如网红桃姐。

桃姐在某次节目中说道：“燕窝很腥”，这句话一下子引发了很多人的疑惑。为什么这位网红会觉得燕窝腥呢？其实，燕窝本身并没有什么特殊的味道，但是它具有一定的鸟类味道，而这种味道的体现并不是在燕窝自身，而是在燕窝养殖的环境和饲料上。

燕窝大多是由金丝燕、白腹燕等野生燕子依靠唾液和其他物质构造而成，所以燕窝的味道会受到野生燕子的生活环境和食物的影响。野生燕子常常生活在深山老林之间，它们的食物主要是昆虫、小型节肢动物等。这些动物本身就具有一定的腥味，如果食物链上的燕子摄入了这些食物，其口腔分泌的唾液也会带有类似的气味。

当然，现代养殖燕窝的方式已经基本摆脱了采挖野生燕窝的行为，改为了定制燕窝房并人工喂养燕子的模式。但是，燕窝养殖的环境和饲料还是可能会对燕子的口腔分泌产生影响，从而导致燕窝略带腥味。

对于一些人来说，燕窝的味道有点难以接受，但是并不意味着燕窝就一定是不好的东西。如果你真的需要食用燕窝，那么可以通过一些方法来解决其味道问题。

一、选择优质的燕窝。正宗的燕窝鲜嫩无瑕，一般不含杂质和异味。在购买燕窝的时候，要选择正规的燕窝品牌和销售渠道，避免购买到劣质的燕窝。

二、尝试不同的烹调方法。燕窝可以搭配不同的食材一起烹制，产生不同的味道，比如鲍鱼燕窝、红枣燕窝等等。另外，燕窝也可以炖汤、煮粥、做糕点等，此时的味道可能会更加淡化。

三、掩盖味道。在食用燕窝的时候可以搭配一些具有掩盖味道的食材，比如蜂蜜、枸杞、桂圆等，可以改善燕窝的口感。

燕窝是一种珍贵的滋补品，在滋养人体方面具有很好的作用。虽然燕窝的味道不是每个人都能接受，但是通过正确的方法和搭配，可以让燕窝更好地发挥其滋补功效。

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