凤梨作为一种常见的水果，其名称的起源可追溯到17世纪的荷兰。当时，荷兰人从南美洲引进了菠萝，因其外形长得像松鼠皮刺，被称为“pineapple”，意为“松鼠皮”。20世纪初期，中国开始引进菠萝，而由于菠萝的品种不尽相同，于是人们根据其不同品种的口感和形状分别称呼为“金甲菠萝”、“皇后菠萝”等等，而在台湾地区，也有“旁蒂菠萝”一类的称呼。
演变20世纪中期，由于南美洲的“pineapple”品种最为出名，其它品种的“pineapple”逐渐被淡化，人们通常默认“pineapple”就是指南美洲品种的菠萝，这个称呼也就逐渐演变为了“pine”，于是，在台湾地区，人们多数使用"凤梨"代替了“菠萝”的称呼。而在大陆地区，则是“菠萝”成为了正式的名称，而“凤梨”则是一些地方方言的表述。
区别其实，从形式上来看，凤梨和菠萝并没有太明显的区别。不过，从一些菜单名称中不难发现，一般情况下，“凤梨”多用于热菜中，而“菠萝”多用于水果中。其实，这种分类也并不是很明显，大多数情况下，两个称呼是可以互换使用的，毕竟，无论是“凤梨”还是“菠萝”，都是一种美味的水果。
总结虽然凤梨和菠萝的名称来源不同，但在实际应用中，两个称呼之间的界限已经变得十分模糊。无论是用“凤梨”称呼菠萝，还是用“菠萝”称呼凤梨，都是不影响口感的。不同的名称只是因为不同地区、不同语种之间的文化差异而已。
如果您在国外旅行，那么您可能会看到另外一种称呼——“ananas”。这个单词源于南美洲的印第安语，据说意思是“大果子”。另外，由于南美洲菠萝的外形和松鼠皮刺相似，这种称呼在欧美国家也是比较普遍的，但与“pineapple”这个单词相比，“ananas”更加常用。
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