豆角为什么没有豆(为何豆角的重量不如黄豆？)

对于豆角和黄豆来说，它们是同一种植物的不同部位。黄豆是豆荚内的种子，而豆角是豆荚的壳和种子的组合物。事实上，黄豆和豆角在生物学和食品科学上都有着不同的定义。

相信许多人会有疑惑，明明黄豆比豆角重，但是在购买时却常常发现，相同数量的豆角比黄豆要轻。这是因为豆角的壳比较轻，而黄豆的壳比较重。豆角的重量主要由其壳和内部微小的种子组成，相比之下，黄豆的重量主要由于其内部的厚实种子。

其实，豆角内部也有豆，但是它们相比黄豆来说比较小而且数量较少。此外，在豆角中，豆的种皮比较软而且很容易在烹调过程中破裂，使得它们不像黄豆那样容易在食品中被发现。

虽然豆角内部的豆比较少，但是豆角本身含有丰富的营养素，例如维生素C、叶酸、钙、铁等。此外，豆角中还含有丰富的膳食纤维，可以调节人体的肠道功能，还有助于血糖控制。

豆角和黄豆是同一种植物的不同部位，豆角内部也含有豆，但是比黄豆少且较小。豆角轻主要是因为其壳比较轻。虽然豆角的重量和营养价值不如黄豆，但是它本身也含有较多的营养素，是一种非常健康美味的食材。

核心关键词：豆角、黄豆、营养价值