【材料】：熟笋片75克豆腐500克水发香菇、豆腐酱、青蒜、绍酒各少许姜末1.5克酱油100克味精4克菜油250克，猪油少许鲜汤1100克。　　【做法】：　　1、将豆腐切成0.5厘米厚、3.5厘米长的片。用沸水焯去生味；　　2、炒锅放旺火上，加入菜油，放入豆腐、笋片、香菇和味精，煮5分种，加鲜汤，...

　　【材料】：生鱼750克葱10克火腿40克白酒10克湿冬菇50克麻油5克肥肉50克生汤20克味精5克蛋白15克精盐5克上汤150克姜10克尾油25克　　【做法】：　　1、将生鱼起肉去皮，鱼骨不用，鱼尾留用。把鱼肉片成二片连在一起，共24片，用碗盛起。　　2.火腿、冬菇、肥肉也各切成24片，然后将肥...

　　【材料】：对虾1250克番茄酱25克净对虾肉150克湿淀粉50克猪肥膘肉75克鸡汤150克罐头荸荠75克葱白段150克黑芝麻25克姜片50克鸡蛋清2个芝麻油75克精盐7克花生油1000克白糠20克(约耗75克)绍酒25克　　【做法】：　　1.将对虾洗净，剪去足、须，再从脊背剪开，去掉头部沙包和背...

　　【材料】：锅巴100克、大虾仁200克、熟鸡丝100克、番茄酱100克　　【做法】：虾仁治净，加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。鸡清汤烧开，下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油成卤汁。锅巴下7成热油中炸脆，捞出装盘，再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成。...

　　1、黑芝麻糙米粥：糙米150g、黑芝麻2匙、糖适量，润肠通便。　　2、决明子粳米粥：决明子10g、米60g、冰糖少许、清肝通便。　　3、苹果粳米粥：粳米150g、苹果1个、葡萄干2匙、蜂蜜4匙，排毒养颜。　　4、山药萝卜粥：米150g、山药300g、白萝卜半个、芹菜少许、盐、香菜少许，调节气血减...

　　主料：土豆（黄皮）500克　　辅料：小麦面粉100克,枣（干）150克,鸡蛋25克　　调料：色拉油120克,白砂糖150克　　做法：　　1.将土豆煮熟，去皮，捣成泥；　　2.土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条；　　3.做成剂，中间包裹枣泥馅，做成棋子形圆饼；　　4.锅内放油，加热至五成热放入土豆饼；　...

　　1、将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内。　　2、将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮，粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成。...

　　作法：　　1、鱿鱼洗净切成细丝、黄瓜刨成细丝、蒜压成茸备用；　　2、锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，放入鱿鱼丝焯熟　　3、把焯过水的鱿鱼捞出过冷河　　4、鱿鱼沥干水份待用　　5、取一小碗，加入精盐、鸡精、芝麻油、现炸辣椒油、蒜茸、适量温水调匀　　6、将黄瓜丝、鱿鱼丝放入碗中，然后将调好的酱料浇...

　　告别草莓季——【草莓饭团】很Q有没有...

　　材料：越南薄饼2张，鲜虾仁1盘，猪肉粒半盘、米线1碗，生菜1小篮。　　调味料：糖水1碗，生葱1把，薄荷叶1小把。　　做法：将两张半圆型的越南薄饼以正反相向铺平，用刷子蘸上糖水刷遍，待其软化、粘合后铺平。先在薄饼中央放上3-4颗虾仁，然后盖上一层生菜，然后依次铺上猪肉粒、米线和薄荷叶，再覆上一层生...