材料：大虾200G、花生米50G、干辣椒6个、花椒10粒、葱粒、50G蒜片、10G姜蓉、1/2茶匙（3G）盐、1茶匙醋、1茶匙料酒、1茶匙鲜汤、1汤匙白糖、淀粉、水适量、油少许　　制作方法：　　1.材料集合图。　　2.干椒去籽，切成1厘米长段。将虾用清水洗净，去头，在背部划一刀，剔除虾线。花生米...

　　材料：冰鲜带鱼300克姜蓉20克蒜蓉20克香葱碎10克调　　味料：细盐1/4茶匙生抽2大匙砂糖1大匙老抽1茶匙水淀粉适量陈醋1/2茶匙（仅少量即可）　　做法：　　1.先把带鱼洗干净了，切成块（如果是大块的，要事先在上面打上花刀,才容易入味），带鱼先用细盐涂抹腌制15分钟（如果平时买到不太新鲜的带...

　　做这个糖醋排骨的方法很简单，又很特别，不同一般的糖醋排骨，即不用煎又不用炸，煮的时间也很短，但糖醋味却是酥到骨头里去了　　材料：猪肋排500克（选购时以骨头较小的最佳）　　调味料：陈醋4大匙，砂糖2又1/2大匙，细盐1/4小匙，生抽1小匙，老抽1/2小匙　　制作方法：　　1.猪肋排斩成小块，用清...

　　材料：新鲜鲈鱼（350克）1条，姜丝10克，香葱2根　　调味料：盐1/4小匙，料酒1小匙，老干妈风味豆豉2大匙，生抽2小匙　　制作方法：　　1.新鲜鲈鱼去肚去鳞，洗净备用，香葱切段，生姜切丝。　　2.用利刀沿鱼背部割开一条深口子，以便蒸熟，并在鱼身上打上花刀以便入味。　　3.取盐1/4小匙，料酒...

绵软、味鲜辣香的凉拌干丝，吃起来很好，但做起来可不是很简单的哦，不信你试试！选料干丝6两，芹菜2支，胡萝卜20克，辣椒20克，小苏打粉10克，盐5克，醋10克，糖20克，香油20克，辣油20克。制作1.将芹菜、胡萝卜、辣椒切丝备用。2.将干丝放入加了小苏打粉的滚水中川烫，起锅前再加入芹菜丝、胡萝卜丝...

材料：四季豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只调味料：A料：盐、糖、香油各1/2小匙、色拉油1小匙作法：1、四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净，切斜段(图1)；大蒜去皮，切末；红辣椒去蒂及籽，洗净，切小段备用。2、锅中倒入半锅水煮开，放入四季豆汆烫(图2)，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入A料拌...

主料：牛里脊肉300克辅料：洋葱（白皮）100克,青椒50克,柿子椒30克,淀粉(蚕豆)15克调料：小葱75克,汁（粤语）3克,胡椒10克,生抽15克,大蒜（白皮）8克,黄酒10克,番茄酱8克,盐5克,香油3克,味精5克,黄油25克,白砂糖8克,植物油25克　　教您铁板黑椒牛柳怎么做，如何做铁板黑椒...

　　材料：光兔半只香葱两条姜块三块青蒜一条干辣椒四至六颗八角1颗　　调味料：十三香适量生抽老抽盐冰糖5小颗黄酒　　制作方法：　　1.材料图，先把兔肉洗干净，在把兔肉砍成一小块一小块，我这里放了鲜笋和香菇（想把家里的竹笋和香菇处理掉，所以也往里面放，但竹笋的味道不好吃，大家不要放啊），建议不要放鲜笋，...

　　那天在圈里看到圈友ccino在寻找做蛋包饭的做法，当时在网上帮他找了一个贴子。以前看到坛子里很多姐妹都做过这道饭，心想应该难度不大，我也来试试，谁知光是煎蛋皮就煎了三次才勉强能用，看来不练好基本功是不行的。材料：米饭一碗鸡蛋两颗（淀粉1茶匙）虾仁、熟青豆仁、红萝卜丁、红椒丁、黄瓜丁、香葱碎（洋葱...

　　前段时间在超市买了一包特价的鸡蛋面，没想到还挺好吃的，很劲道，不容易煮烂。材料：　　面条150克胡萝卜30克火腿丝50克圆白菜（包菜）40克香葱15克调味料：　　盐1/3小匙生抽1大匙老抽1茶匙鸡精1/4小匙制作方法：1.胡萝卜，火腿，包菜切细丝，香葱切长段。2.锅内加盐，油烧开水，放入干面条煮...