【材料】:吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100㏄，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐1/2茶匙，太白粉1茶匙　　【做法】:　　1、吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用。　　2、鸡蛋放大碗里加盐打散，备用。　　3、将作法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀。　　4、烧热油锅，倒入作法3的吐司蛋液，以...

　　【材料】:白吐司2片，白煮蛋1个，罐头鲔鱼1/2罐，美奶滋适量，黑胡椒适量，匈牙利红椒粉少许，小黄瓜片16片　　【做法】:　　1、白煮蛋切小丁，与鲔鱼拌匀后，再加入美奶滋及黑胡椒拌匀为鲔鱼沙拉。　　2、将每片吐司修剪出4个圆形，共计8小片，每片先涂上少许美奶滋，依序放上2片小黄瓜，加上捏成球形的...

　　【材料】:厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙　　【做法】:　　1、将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。　　2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。...

　　材料：鲜明虾２０只（约３００克），虾肉１５０克，鸡胸肉１５０克，白肉２００克，鸡蛋清２只，脯末１０克，精盐、味精、红椒末、芝麻油、上汤、湿淀粉各适量　　做法：　　１.将明虾２０去掉头壳，用刀片开，剔去虾肠洗净，摆成圆形。把虾肉（洗净、吸干水分）打成虾胶，鸡肉剁成鸡茸，盛在碗里，加入鸡蛋清、精盐、...

　　原料：　　豆腐１块香菇２朵熟毛豆少许红椒半支玉米笋２支荸荠２个调味料:酱油１／２大匙糖１／２小匙　　其它:太白粉水１大匙?香油少许　　做法：　　1.豆腐切小丁块，香菇、红椒切碎，玉米笋、荸荠切丁。　　2.锅烧热，倒入少许油，将香菇、红椒先下锅炒香。　　3.续加入已切丁的其它材料一起炒熟，再加豆腐...

　　主料：净鸭　　辅料：火腿、香菇、冬笋、海带丝　　调料：盐、葱、姜、胡椒粉、料酒、鸡精、高汤　　做法：　　1、将鸭子用白水煮八成熟，取鸭肉切成6厘米长，4厘米宽的条，火腿、香菇、冬笋切成条，海带丝洗净用开水焯一下，凉开水过凉，葱姜洗净葱切段，姜切片；　　2、将鸭条、火腿条、冬笋条、香菇条用一根海带...

　　原料：　　大虾，盐，胡椒料酒，鸡蛋，酱油白糖，花椒，干辣椒，葱，姜，醋红油，腰果。　　做法：　　1、将大虾肉剞两刀或夹刀片，沾干水分，加盐、胡椒、料酒、蛋清糊、少许酱油拌均，投入温油中滑熟。用盐、水淀粉、料酒、白糖、酱油、汤放碗中调成汁；　　2、另起锅，下底油将花椒、干辣椒炸成褐红色，接着下葱姜...

　　主料：光鸭　　辅料：酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋　　调料：葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油　　工具：竹签一个　　做法：　　1、将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片，干笋洗净切成丝，葱、姜洗净切成段和片；　　2、将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里，用竹签封住；　　3、...

　　主料：净光鸭　　辅料：香菇、金华火腿　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油　　做法：　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。　　特点：味道...

　　主料：鲫鱼　　辅料：金华火腿、油菜、香菇　　调料：盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、水淀粉　　做法：　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用；　　2、将鲫鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒，摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10－15分钟后，取出葱姜；　　3、坐锅点火...