【原料】猪里脊肉、鸡蛋、面粉、面包糠　　【制作过程】猪里脊切0.5厘米大片成猪扒、剁松、放胡椒粉、再沾上鸡蛋，然后沾上面包糠、放入滚汕中，炸熟至金黄色捞起，原件或切件即可食用。　　【特点】汁红不腻，甜酸适口。...

　　主料：酱子鹅（熟）　　辅料：黑玉米（七成熟）　　调料：香油、盐、姜、葱、油、鸡精、高汤、食用油　　做法：　　1、将黑玉米切成小段，酱子鹅切块；　　2、坐锅点火放油，油七成热时放葱、姜煸炒出香味，倒入酱子鹅块翻炒，加入玉米段、盐、调料油、高汤，炖10分钟即可。...

　　材料：肋排半斤、柠檬半只、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐　　做法:　　1、将排骨飞水后，加2汤匙酱油、少许盐一起腌15分钟；；　　2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；　　3、加酱油、2汤匙水焖10分钟，起锅前均匀放入挤出的柠檬果汁即可。　　看起来有点像糖醋排骨，不同的是糖醋排骨有的是菠...

　　材料：肋排半斤、红酒半碗、料酒2汤匙、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐　　做法:　　1、将排骨飞水；　　2、用油锅将生姜、蒜子炒香，加入排骨爆炒5分钟；　　3、加入酱油1汤匙、料酒2汤匙、水2汤匙中火焖5分钟；　　4、加入红酒半碗，小火焖10分钟，加盐调味即可。　　煮的时候红酒的味道就撒发得很香，差...

　　材料：肋排半斤、酸笋2两、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐　　做法:　　1、将排骨切成3cm的小段，飞水；　　2、酸笋洗净切成宽1cm的片状；　　3、取少许生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；　　4、加入酸笋、酱油炒3分钟后，装到小瓦煲用小火焖15分钟即可。　　第一次是在一家湘菜馆吃...

　　材料：肋排半斤、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳、五香粉　　做法：　　1、将排骨切成小块，飞水；　　2、把排骨、酱油、蚝油、料酒、盐、腐乳，五香粉一起拌匀，腌30分钟；　　3、将锡纸裁成方形、做成碗状，把排骨和腌汁倒入锡纸碗内封装严实；　　4、烤炉220度烤20分钟，小心拿出装碟，剪开锡纸便可食用（小...

　　材料：肋排半斤、鲜草菇、生姜、蒜子、酱油、花生油、盐　　做法:　　1、将排骨切成小块，飞水；　　2、草菇切开两半；　　3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，放入油锅炒香，加入排骨炒5分钟；　　4、加入草菇1茶匙酱油、2茶匙水炒5分钟，小火焖5分钟即可。...

　　材料：肋排半斤、芋头1只、酱油、花生油、盐　　做法:　　1、将排骨切成3cm小块，飞水；　　2、用少许酱油、盐腌排骨15分钟；　　3、芋头削皮后，挖空成杯状，蒸10分钟；　　4、加入腌好的排骨再蒸20分钟即可。　　芋头要买那种粉粉的，熟了以后吃起来像起沙一样，浓浓的芋香味，太爱吃了～...

　　材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油　　做法:　　1、将排骨切成3cm长的小段，飞水；　　2、白萝卜削皮后，切成4cm小段，用铁勺子挖空成小杯状；　　3、用生姜丝、蒜蓉、酱油腌排骨15分钟；　　4、将排骨醸入萝卜内，清蒸30分钟即可。...

　　材料：肋排半斤、白萝卜一条、生姜、蒜子、酱油、花生油　　做法:　　1、将排骨切成小块，飞水；　　2、白萝卜削皮后，用铁勺子挖成半球状；　　3、将白萝卜丸放入油锅里，加1汤匙酱油、2汤匙水煮10分钟捞起；　　4、在锅里放少许花生油，将蒜子、生姜丝放入爆香，加入排骨爆炒5分钟；　　5、加入预先炒过的...