食材：鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量　　做法：　　1、漂亮的双黄蛋　　2、加入芝麻油和盐　　3、加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开　　4、黄瓜切薄片，胡萝卜切碎　　5、蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片　　6、加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟...

　　爱吃鸡米花，想吃鸡米花，可以自己动手做，放心的原料，踏踏实实的吃！还等什么，跟着小编动起来吧~　　食材：鸡胸肉、蛋清、面包糠、盐、胡椒粉；　　制作步骤：　　1、将鸡胸肉切成肉丁，放入盆子里，加入胡椒粉、蛋清、盐，腌制15～20分钟；　　2、把腌好的鸡肉放在有淀粉的碗中，均匀沾上淀粉后，放入装鸡蛋...

　　甜酒，又称糯米酒、米酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，已有二千多年的使用历史，是老百姓喜爱的一种营养保健食品。　　甜酒的主要原料是大米、糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功效。酿制后口味香甜...

　　回锅肉在大多数中餐馆中出镜率极高，也很少有挑嘴的不爱吃回锅肉的。单独炒个回锅肉或是回锅肉盖浇饭，独特的口味总是让人回味无穷，吃了还想再吃。回锅肉又称熬锅肉，传说这道菜是从前四川人初一、十五打牙祭的当家菜。当时做法多是先白煮，再爆炒。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将...

　　巧用剩米饭做12款美食，10分钟搞定，保证你吃完有添盘子的冲动！　　　　蛋包饭　　食材：鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、油适量、米饭1碗、甘兰适量、胡萝卜1小块、虾2只　　做法：1、将甘兰切丁，胡萝卜菇丁。　　2、鲜虾去头去皮洗净。3、切成小块。　　4、起锅热油，将菜一入煸炒片刻。　　5、加入米饭炒...

　　用料：鸡爪、姜冰糖、大料、山奈、草果、砂仁、小茴香、桂皮、丁香3－4粒、花椒、干辣椒3－4支、胡椒粉少许、料酒两大勺　　做法：　　1.鸡爪冷水入锅飞水，水里投入几块姜片　　2.水过程中注意撇去浮末，水开后捞起鸡爪控干水分待用　　3.冰糖加入舂臼里粉碎。用冰糖炒糖色做出的卤品会有好看的红色，远非老...

　　咖喱炖土豆　　食材：土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许　　做法：　　1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁，土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇...

　　主料：花生米适量　　辅料：白糖或盐适量、油适量　　做法步骤：　　1.锅中放油，比平常炒菜稍微多些油，开小火。　　2.凉油就放入花生米，小火慢慢翻炒。　　3.花生米会发出噼啪的爆裂声，颜色也慢慢变深并且有香味。　　4.花生米盛盘中，撒上白糖即可，喜欢咸味的可以撒少许的精盐。　　小贴士：　　1、如果...

　　逍遥镇胡辣汤　　逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，它是以少林寺“醒酒汤”和武当山“消食茶”二方为基础，做出的一种色香味俱佳的汤。该汤既消减了茶之苦味，又去掉了汤之辣味，且能醒酒提神，开胃健脾。在河南，早上随处可见的就是大碗的胡辣汤咕嘟咕嘟冒着泡，加两根油条或者是要一碗豆腐脑来个两掺，又麻又辣胃里舒...

　　冬天快到了，咸鸡蛋自然而然的也成为了餐桌上的美食之一，咸鸡蛋怎样腌制？如何制作，出油，如何保存，臭鸡蛋能吃么？这一连串的制作方法以及疑问，相信在这里您都能找到满意的答案。　　1、盐水腌蛋　　腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐...