苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。苹果的果实富含矿物质和维生素，为人们最常食用的一种水果。苹果膳食纤维含量丰富，也含有大量的果胶，对于调整肠道菌群有很大的帮助。

如何挑选苹果？苹果的挑选和存放的方法

　　大家都了解早上吃苹果对身体最好，被称为金苹果。大家也自然要多买一些存放，那我们怎么买到好苹果，又在怎样存放才不会坏呢，现在就为你分享一下苹果的挑选和存放的方法。　　目前市面上的苹果有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。　　黄元帅苹果的挑选方法：　　1、看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜。　　2、看苹果身上是否有条纹，越多的越好。　　3、苹果是越红,越艳的好。　　红富士苹果的挑选方法：　　1、挑大小匀称的，最好是中等大的。　　2、用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的。　　3、颜色要均匀。　　秦冠苹果的挑选方法：　　1、挑颜色发黄的，麻点越多越好。　　2、用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。　　苹果的家庭存放方法：　　家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。　　以上内容是苹果的挑选和存放的方法，按照以上方法苹果的存放就能保鲜如初。